ツバメの巣ってどんなイメージ? 
グルメな一品
・世界の珍味
・美容に良い食材
・知ってるけど食べた事ない

東南アジアの中華街
・魅惑のスイーツ
・中華料理の高級食材
・美食同源


 ツバメ美人のレシピの数々


ここでは、ツバメの巣を使ったスイーツ&料理などをご紹介中!

ココロもカラダもキレイになるための、レシピ達を召し上がれ。

おすすめレシピ
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 水で戻っていく、ツバメの巣とは!?

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形の整った白いツバメの巣は主に香港市場で取引されています。高級中華料理などで用いられる他は日本の店頭で購入することは非常に困難です。
東南アジアの中華街、日本では横浜中華街の一部で、ツバメの巣は乾燥した状態で販売されています。
ベトナムのツバメの巣を瓶詰を出荷するまでを紹介PRしている動画


「Sanest」はベトナム・カンホア省のツバメの巣公社のブランドで、缶タイプと瓶詰めタイプが主流。動画では瓶詰めタイプを紹介。缶タイプは安価であるが、中身はキクラゲが混ざっており、ツバメの巣の含有量は低い。この画像は良く撮られています。ベトナムのツバメの巣は希少価値が高く、営巣する島も厳重に管理されています。

マレーシア・ボルネオ島の大自然の中。ツバメの営巣を動画で紹介


おそらくこの洞窟はマレーシア・ボルネオ島。高さ50〜100m以上の洞くつの天井で行われる巣作りが良く撮影されています。NHKの「ダーウィンが来た!」で紹介されていたのもボルネオ島の洞窟でした。
タイ南部・ツバメの巣マンションビジネスと需要を紹介

タイのツバメの巣が世界の投資家に投資目的としての注目をあつめるようになったのは、そう昔のことではありません。もちろんタイ人・中国人をはじめとする実業家などが努力を重ねて注目されるようになりましたが、現地の利権者などに強いパイプが無ければ、なかなか手を出すのは困難でしょう。
中国の料理TV番組でツバメの巣の調理方法を紹介



中国では、ツバメの巣が肌に良い、健康に良いということは良く知られています。芸能人や富裕層が食している方が多いとされていたが、近年、ツバメの巣マンションなどの出現により、安定供給が実現。比較的安価で入手可能となった。この中国の料理番組は、日本では考えられませんがツバメの巣の調理方法などを紹介しています。
タイをはじめとして東南アジアのツバメの巣情報をお届けしています。ツバメをもっと身近に感じて頂くためのツバメの巣レシピも発信中。

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ツバメの巣をご紹介しながらツバメの巣をより身近に感じて頂くためのサイトです。「医食同源」の中国文化から伝わる燕の巣の逸話、燕の巣の持つパワー、また燕の巣の美味しさ・・・などなどツバメの巣の情報を通してココロもカラダもキレイになりましょう。
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おすすめ商品



タイ産 ツバメの巣の定番商品




食べるエステ「ツバメの巣ゼリー」

 ニュース

  2006年 TV番組「美人が教える50の方法」大地真央さんの美しさの理由はツバメの巣を毎日食べていることにあった!

  2007年 TV番組「所さんの笑ってコラえて!」でタイ・パクパナン地区が紹介されました!

 2008年 日本テレビ TV番組「世界の果てまでイッテQ」、ツバメの巣で出川哲郎さんと夢の競演!?

 オリジナルレシピ

プロが作った、ツバメの巣 
  
オリジナルレシピ ご紹介

ツバメの巣豆乳プリン
カボチャのココナッツ白玉
ツバメの巣茶碗蒸し
ツバメの巣どんぶり
タイ風ツバメの巣とシーフードサラダ
ツバメの巣入りタイ風ラーメン
ツバメの巣とコーンの中華風スープ
ツバメの巣とワカメのスープ
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 カンタンレシピ



ツバメの巣レシピをご紹介

 おすすめレシピ 勝手に! ランキング

 ツバメの巣ココナッツミルク

 グレープフルーツ ヨーグルト添え

 白桃のヨーグルトクリームクレープ

ツバメの巣とナタデココ すっきり和え

フルーツみつ豆燕の巣入り

杏仁豆腐ツバメの巣のせ

ツバメの巣アロエキューブ入り杏仁豆腐

ツバメの巣&マンゴープリン

タピオカココナッツミルクとツバメの巣のせ

アボカドのディップオンクラッカー

クラッシュコーヒーゼリーバニラアイス添え

ツバメの巣と真鯛のカルパッチョ

ツバメの巣&豆乳花

ツバメの巣入り杏仁豆腐

ツバメの巣ヨーグルト和え

ツバメの巣入り玄米がゆ

 ツバメの鉄人ブログ



ツバメの鉄人がお届けする、ツバメの巣・タイのあれこれの情報を発信中。
 
ツバメの鉄人 日記
〔記事一覧〕

タイのスーパー ビッグC ツバメの巣コーナー(2008年11月23日)


 「世界の果てまでイッテQ」 出川哲郎さんと夢の競演!?(2008年2月24日)

西日本新聞にてツバメの巣専用マンション郡、タイ・パクパナンが紹介!(2008年1月1日)

タイ・ヤワラーでツバメの巣を食べれるお店 南星燕窩 総本店(2007年12月21日)

タイ・ヤワラーでツバメの巣を食べれるお店 中國城銀都魚翅酒楼(2007年11月12日)

笑ってコラえて決定版 ダーツの旅最強伝説!村人グランプリ2007(2007年11月8日)

タイ・ヤワラーでツバメの巣を仕入れる 泰国南海燕窩有限公司(2007年11月3日)

ツバメの巣広告 タイのスカイトレイン(BTS)プロンポン駅構内にて(2007年11月1日)

ゴルフの後のタイ料理(2007年8月6日)

とある店舗でのツバメの巣処理作業風景 in 香港(2007年6月19日)

ソンクラン 2007 in チェンライ(2007年5月3日)

BTS ナショナルスタジアム駅で ツバメの巣専門店 (2007年5月1日)

ダムヌン サドゥアック 水上マーケット(2007年2月26日)

タイの中国旧正月2007(2007年2月25日)

美味しく、美しくなるための「ツバメの巣」 美肌・美白に(2007年1月4日)

タイの台所 オー・トー・コー (2006年10月4日)

タイの新しい(スワンナプーム) 空港(2006年9月19日)

タイのチャイナタウン ヤワラー ツバメの巣専門店 南星 店内にて(2006年9月16日)

タイのチャイナタウン ヤワラー ツバメの巣専門店 東方燕窩にて(2006年9月12日)

タイのBTS(スカイトレイン)ホームでツバメの巣(2006年9月10日)

ウィークエンドマーケット(チャットチャック市場) (2006年9月3日)


タイの寺院(2006年6月5日)


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