＜白いツバメの巣の戻し方＞
キレイに洗ったお鍋にたっぷりの水を入れて約８時間つけてゆっくり戻します。水で戻すことにより、水分を含みツバメの巣の質量は８〜１０倍になります。

タイ中華街のツバメの巣専門店店員さんに聞いた、ツバメの巣のオススメの戻し方。

How to！ ツバメの巣を5〜6時間をキレイな水の中でゆっくりと戻した後、少し洗って食べる前に、ゆっくり火で1〜2時間をとろ火で煮てください。適当な量の氷砂糖を加えて出来上がりです食欲をそそりますよ。（東方燕窩の店員さんより）

※熱湯で沸騰させると食感は無くなり、栄養素も失われる可能性があるのでご注意下さいね。
戻り方はコチラから

＜白いツバメの巣の食べ方＞
戻したツバメの巣は色々な食べ方が出来ます。例えば、いつものスープに和えてみる、杏仁豆腐にトッピングして豪華さを演出してみたり、その用途は様々。本場香港では漢方スープやスワローズネストのようなシロップ煮が広く知られています。

＜取扱いのご注意＞
ツバメの巣は乾物状態で、とても壊れ易い食材です。形が崩れてしまっても捨てずにご使用ください。

販売価格 １０ｇ　：　１２，６００円（税込） 全国送料無料！　 品切れ中。 10g 20g 30g 40g 100g 　 しばらくお待ち下さい。 高級中華料理店の味をご家庭で味わえます。ツバメの巣の戻り方 水で戻すと（水を含むため）約８〜１０倍の質量になります。 家庭での戻し方（弊社推奨） ツバメの巣を5-6時間をキレイな水の中でゆっくりと戻した後、少し洗って食する前に、ゆっくり火で1-2時間をとろ火で煮てください。 （ご注意！）天然ツバメの巣は形状で全く同じ物は存在しません。大きさも様々ですから１０ｇを単位としてお届けします。枚数のご指定は出来ませんので予めご了承下さい。 水で戻したツバメの巣は再度キレイな水で洗ってご使用ください。