ツバメ美人の Sweet レシピ

★ツバメの巣ヨーグルト和え

＜材料４人分＞
ツバメの巣『スワローズネスト』１ビン（７０ｃｃ）
ヨーグルト（４人分）　アロエヨーグルトはおすすめですよ！

１）ヨーグルトに『スワローズネスト』を大さじ１をそのまま和えて
２）シロップが気になる方はザルでこしたあとで和えましょう
３）そのままでも結構ですが、季節の果物などを加えて下さい
（写真ではみかんとパイナップルを使用しています）
４）最後に残ったツバメの巣小さじ１つづを皿ごとに盛り付けて出来上がり
５）ミントの葉はアクセントに。



★ＳＨＯＰのコメント
香港ではツバメの巣のシロップ漬けが一般的ですが、少し手を加えるだけで全く新しいスイーツが出来上がります。最もシンプルな食べ方ですね。しかもヨーグルトの酸味とスワローズネストのシロップがベストマッチ。最後の小さじ１のツバメの巣が見る人のワクワク感をあおります。
話題性充分の食材で楽しいスイーツタイムが過ごせそうです。

古来より珍重されてきたツバメの巣
飲むツバメの巣なら、こちらがお奨め！

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