ツバメ美人の Sweet レシピ

ツバメの巣と海老のチリソース

★ツバメの巣と海老のチリソース

＜材料２人分＞
ツバメの巣『スワローズネスト』　大さじ２（約３０ｃｃ）
卵　３個
小海老　１０尾
トマトケチャップ　大さじ２
酢　大さじ１
豆板醤　小さじ１
酒　小さじ１
薬味ネギ　少々

【作り方】
１）小海老を胡麻油で炒めます。火が通った所で、フライパンからあげます。
２）溶き卵をフライパンに流し込み、ふんわりと火が通ったら、１）を入れます。
３）ツバメの巣『スワローズネスト』とケチャップ、豆板醤、酒、酢（前もって合わせておくと調理もしやすいです）を２）に絡め、ネギをトッピングして出来上がりです

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ツバメの巣を幅広く知って頂くためのサイトです。
このレシピ達によってツバメの巣をより身近に感じて頂ければ幸いです。
スワローズネストのツバメの巣はタイ産ですが、
その他、主なツバメの巣の産地はインドネシア、マレーシア、ベトナムなどです。