ツバメの巣入り豆腐ハンバーグ
★ツバメの巣入り豆腐ハンバーグ
＜材料２人分＞
ツバメの巣『スワローズネスト』大さじ２（約３０ｃｃ）
木綿豆腐 １丁
大根 1／４
きざみねぎ お好みで
えだまめ お好みで
片栗粉 大さじ１
旨味調味料 小さじ１
酒 小さじ１
塩、こしょう 少々
サラダ油 小さじ１
【作り方】
１）調理する前日に木綿豆腐を冷凍します。（一度冷凍することによって、水分が抜け調理しやすいです）
２）解凍した１を手で水分を絞り、ツバメの巣『スワローズネスト』と中身を出しておいた枝豆と酒、旨味調味料、片栗粉を混ぜ、塩コショウで味を調えます。
３）冷蔵庫で５分位２を寝かせます
４）フライパンにサラダ油をひき、３）を焼きます
５）軽く焼き色がついたら、大根おろしときざみねぎをトッピングして出来上がりです。ポン酢をかけて、お召し上がりください
スワローズネスト
ツバメ美人への道
1日ワンスプーンの贅沢