ツバメ美人の Sweet レシピ

ツバメの巣の月見とろろそば

★ツバメの巣の月見とろろそば

【材料】２人分
ツバメの巣『スワローズネスト』小さじ２（約１０ｃｃ）
そば　二人前（市販茹で麺であれば、２袋）
そばつゆ　お好みの量
長いも　お好みで
卵（卵黄）　２個
青じそ　３枚
酢　小さじ１

【作り方】
１）長いもを摩り下ろし、ツバメの巣『スワローズネスト』と酢と合わせます（長いもの変色を防ぎます）
２）そばを茹で、茹であがったら冷水で軽く洗います
３）うつわに、２）を入れて、そばつゆをかけ、１）と卵黄と青じそをトッピングして出来上がりです

---

---

ツバメの巣を幅広く知って頂くためのサイトです。
このレシピ達によってツバメの巣をより身近に感じて頂ければ幸いです。
スワローズネストのツバメの巣はタイ産ですが、
その他、主なツバメの巣の産地はインドネシア、マレーシア、ベトナムなどです。