ツバメ美人の Sweet レシピ




タピオカココナッツミルクとツバメの巣のせ




★タピオカココナッツミルクとツバメの巣のせ

＜材料４人分＞
ツバメの巣『スワローズネスト』小さじ４（２０ｃｃ）
ココナッツミルク（２００ｍｌ）
タピオカ　大さじ１
砂糖　大さじ３
はちみつ　大さじ１
クコの実　少々
水（２５０ml）

【作り方】
１）鍋に砂糖、はちみつ、水を加えて強火にかけ、２分ほど煮詰める
２）ココナッツミルクを加え、全体に混ぜ合わせて火を止める
３）タピオカを加え、粗熱をとり冷蔵庫で数時間冷やす
４）最後にツバメの巣『スワローズネスト』とクコの実をトッピングして出来上がり

★ＳＨＯＰのコメント
タイ産のココナッツミルクにタイ産のツバメの巣、すごく食べやすくて美味しいですよ。